Salah satu jenis bumbu yang sering digunakan oleh masyarakat Indonesia adalah bawang putih bubuk. Jenis rempah ini biasa dijual di pasar, supermarket, minimarket, hingga toko-toko sembako tertentu.
Lalu, apakah Anda tahu bahwa sebenarnya ada cara membuat bawang putih bubuk yang mudah?
Harga bawang putih bubuk sendiri dapat meningkat di setiap waktu yang tidak menentu. Jadi, untuk menghindari kerugian yang disebabkan oleh hal tersebut, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Lakukan tahapan-tahapan yang ada di artikel ini dengan baik dan benar.
3 Cara Membuat Bawang Putih Bubuk di Rumah dengan Mudah
Ketiga cara yang akan kami sebutkan di sini meliputi bahan-bahan yang dibutuhkan, cara membuat bawang putih bubuk yang mudah, dan cara menyimpannya agar jenis rempah tersebut bisa lebih awet, Anda pun tidak perlu membuatnya terlalu sering.
Beberapa cara ini bisa dilakukan dengan mudah oleh semua orang, selagi mereka memiliki bahan-bahannya lengkap.
Maka dari itu, simak dengan baik cara membuat bawang putih bubuk yang di bawah ini:
1. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum masuk ke pembahasan tentang cara membuat bubuk bawang putih yang baik dan benar, Anda perlu mengetahui apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dalam hal ini.
Pada dasarnya, bahan yang dibutuhkan untuk membuat bawang putih bubuk adalah bawang putih utuh.
Bawang putih utuh yang telah disiapkan tersebut nantinya harus dikupas dengan bersih. Pisahkan masing-masing umbi bawang dan buang kulitnya sampai bersih.
Demi mendapatkan hasil yang lebih baik, Anda bisa memakai alat pengupas bawang ketika mengupas kulit bawang tersebut.
2. Cara Membuat Bawang Putih Bubuk dengan Mudah
Setelah semua bahan dan alat untuk membuatnya telah disiapkan, sekarang Anda bisa langsung masuk ke tahapannya, yaitu:
- Pertama-tama, bawang putih harus dipotong terlebih dahulu sampai berbentuk tipis-tipis.
- Setelah itu, panggang potongan bawang putih tersebut dalam oven dengan suhu sekitar 65 derajat Celcius.
- Setelah bawang kering dan hancur, biarkan sejenak hingga bawang putih tersebut benar-benar kering maksimal.
- Kemudian, giling bawang putih dengan menggunakan alat penggiling kopi. Pastikan bawang putih benar-benar menjadi bubuk yang halus dan memiliki konsistensi tekstur yang sesuai dengan keinginan.
- Selesai.
3. Cara Menyimpan Bawang Putih Bubuk agar Awet
Bawang putih bubuk harus disimpan dengan cara yang tepat agar jenis rempah tersebut bisa digunakan dalam jangka waktu yang panjang sekalipun.
Pada dasarnya, bawang putih bubuk harus selalu kering, agar bumbu tersebut tidak berjamur dan menggumpal.
Berikut adalah beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk menyimpan bawang putih bubuk hingga awet:
a) Plastik Pressed
Cara ini tidak hanya bisa digunakan untuk menyimpan bawang putih bubuk saja, tapi juga bisa digunakan untuk menyimpan bumbu kering lainnya.
Jika Anda ingin menyimpannya, Anda bisa membungkus bawang putih kering menggunakan plastik yang kedap udara.
Plastik yang kedap udara ini nantinya bisa membuat kualitas bawang putih bubuk lebih terjaga dengan baik.
Sebab, terkadang udara dapat membawa mikroba yang bisa merusak kandungan bumbu tersebut.
Maka dari itu, kualitas bawang putih bubuk bisa dijaga dengan menggunakan plastik ini.
b) Wadah yang Tertutup Rapat dengan Silica Gel
Anda tidak hanya bisa menyimpan bawang putih bubuk di plastik kedap udara saja, tapi Anda juga bisa menyimpannya di sebuah wadah yang tertutup rapat dan dilengkapi dengan silica gel.
Demi mencegah tumbuhnya jamur di bumbu tersebut, masukkan satu bungkus kecil silica gel yang masih baru.
Sebab, silica gel dipercaya mampu menjaga udara agar tetap selalu kering, sehingga kadar kelembapan udara di wadah tersebut pun juga lebih terjaga dengan baik.
c) Simpan dalam Freezer
Cara yang satu ini tidak sering dipilih oleh masyarakat Indonesia. Namun, hal ini tidak membuatnya patut untuk diragukan.
Sebab, bumbu bubuk kering memang bisa disimpan dalam freezer, agar kualitasnya bisa lebih terjaga dengan baik.
Freezer memiliki suhu yang rendah dan dapat memberikan kemungkinan yang kecil untuk perkembangan mikroba di suatu bumbu tertentu.
Maka dari itu, cara ini juga bisa Anda lakukan untuk menyimpan bawang putih bubuk dalam jangka waktu yang panjang.
Manfaat Bawang Putih Bubuk untuk Kesehatan
Bawang putih bubuk dapat menjadi kunci lezat dalam setiap masakan yang menggunakan bahan ini.
Tidak hanya itu, jenis rempah ini juga mengandung beragam manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh manusia, dan beberapa manfaat tersebut adalah:
1. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Salah satu manfaat dari bawang putih adalah menurunkan tekanan darah tinggi pada tubuh manusia.
Jadi, ketika Anda mengonsumsi bawang putih bubuk secara rutin, tekanan darah tinggi dalam tubuh Anda bisa lebih terjaga dengan baik dan stabil.
Selain itu, kandungan dalam bawang putih juga mampu mengatur kadar gula agar tetap normal.
Maka dari itu, dapat dipastikan bahwa bawang putih mampu mencegah terjadinya penyakit diabetes pada setiap orang yang mengonsumsinya.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Alasan mengapa orang-orang sering mencari cara membuat bawang putih bubuk yang mudah adalah, karena jenis rempah ini memiliki puluhan manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuhnya.
Salah satu manfaat bawang putih yang perlu Anda ketahui adalah untuk menjaga kesehatan jantung.
Kandungan antioksidan yang ada dalam bawang putih dapat memberikan perlindungan yang lebih kuat terhadap organ jantung manusia.
Kesehatan jantung pun bisa lebih terjaga dan segala jenis penyakit jantung bisa dihindari dengan mudah.
3. Melancarkan Sistem Pencernaan
Anda bisa mengonsumsi bawang putih bubuk secara rutin dengan melakukan beberapa cara yang ada di atas.
Cara membuat bawang putih bubuk tersebut bisa dilakukan dengan mudah dari rumah, sehingga Anda tidak perlu membelinya lagi.
Sementara itu, manfaat lain dari bawang putih bubuk adalah untuk melancarkan sistem pencernaan.
Kandungan allicin yang ada dalam bawang putih dapat mencegah terjadinya infeksi yang disebabkan oleh bakteri Helikobakter pilori.
Umumnya, jenis bakteri ini akan menyerang lambung manusia.
4. Menjaga Kekebalan Tubuh
Manfaat terakhir namun tidak kalah penting dalam bawang putih adalah untuk menjaga kekebalan tubuh manusia.
Ketika sistem kekebalan tubuh bisa terjaga dengan baik, hal ini dapat membuat segala jenis virus lebih sulit untuk masuk ke tubuh Anda.
Sudah ada banyak orang yang mengonsumsi bawang putih secara rutin, agar mereka bisa terhindar dari segala jenis penyakit yang berbahaya.
Jika Anda tidak menyukai tekstur bawang putih utuh, Anda bisa menggantinya dengan mengonsumsi bawang putih bubuk.
Saat ini, produk bawang putih bubuk bisa ditemukan dengan mudah di banyak tempat. Contohnya, produk bawang putih bubuk dari JSR Rempah.
Bawang putih bubuk yang satu ini memiliki kualitas yang unggul dengan harga yang terjangkau. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri.
Jika Anda ingin melakukan cara membuat bawang putih bubuk yang ada di atas, pastikan untuk menggunakan bawang putih utuh yang berkualitas.
Namun jika Anda ingin membelinya langsung, Anda bisa membelinya dari JSR Rempah, karena kualitasnya sudah terjamin dengan baik.