Daftar Bumbu Dapur yang Wajib Ada di Rumah, Jangan Sampai Terlewatkan!

Bumbu dapur yang wajib ada merupakan kebutuhan yang cukup penting karena berguna sebagai bumbu dasar dalam setiap masakan.

Selain digunakan untuk menambah aroma dan cita rasa masakan, bumbu dapur juga sering dimanfaatkan untuk kesehatan.

Oleh karena itu Anda perlu mengetahui nama-nama bumbu dapur agar bisa memanfaatkannya sesuai kebutuhan, baik untuk keperluan memasak maupun kesehatan.

Bahkan, tidak jarang bumbu dapur juga dimanfaatkan untuk perawatan kecantikan. Anda ingin tahu lebih jauh? Berikut ulasannya.

Daftar Bumbu Dapur yang Wajib Ada di Rumah

Selain garam dan gula, ada banyak bumbu dapur yang harus ada di rumah karena memiliki fungsi yang cukup penting untuk menambah cita rasa masakan. Bumbu apa saja yang dimaksud? Berikut ini informasinya.

1. Bawang Merah dan Bawang Putih

Bawang merah dan bawang putih memiliki peran penting untuk menciptakan aroma dan cita rasa pada masakan, karena berfungsi sebagai bumbu dasar.

Aneka tumisan, santan, dan sayur bening akan terasa nikmat dengan perpaduan bawang merah dan bawang putih yang pas.

Bawang merah dan bawang putih bukan hanya dimanfaatkan sebagai bumbu masakan saja, kedua bahan ini juga baik untuk kesehatan.

Seperti membantu menurunkan tekanan darah hingga menjaga kadar kolesterol agar tetap normal.

2. Cabai

Bumbu masak yang wajib ada di dapur selanjutnya adalah cabai yang berfungsi untuk menciptakan rasa pedas pada masakan.

Cabai sendiri memiliki jenis yang cukup beragam dan bisa digunakan sesuai kebutuhan. Mulai dari cabai rawit, cabai hijau, hingga cabai keriting.

Dalam hal ini cabai bukan hanya sekedar memberikan sensasi pedas saja tetapi juga memiliki manfaat untuk kesehatan.

Misalnya saja membantu mengatasi hidung tersumbat, membakar lemak tubuh hingga menurunkan risiko penyakit jantung.

3. Jahe

Salah satu bumbu dapur yang wajib ada di dapur adalah jahe. Jenis rempah ini memiliki aroma yang khas dan bisa membuat cita rasa masakan semakin menggugah selera.

Selain sebagai bumbu dapur, jahe juga sering dimanfaatkan untuk membuat minuman yang menghangatkan.

Bahkan tidak jarang jahe dimanfaatkan sebagai pertolongan pertama ketika mengalami keluhan mual, pusing, hingga muntah dan keringat dingin.

Jadi sebaiknya Anda selalu menyediakan jahe di rumah, karena fungsinya cukup penting.

4. Kunyit

Daftar nama bumbu dapur yang wajib ada selanjutnya adalah kunyit.

Sama seperti jahe, jenis rempah ini juga memiliki aroma yang khas dengan warna kuningnya yang membuat masakan terlihat semakin menggoda. Tidak heran jika kunyit sering digunakan sebagai pewarna alami.

Kunyit juga bermanfaat untuk kesehatan karena mampu membersihkan racun di dalam tubuh. Kandungan zat antioksidannya yang tinggi terbukti efektif untuk menghambat pertumbuhan sel kanker.

5. Lengkuas

Sebenarnya ada lebih dari 40 macam bumbu dapur yang digunakan untuk masakan maupun kesehatan. Salah satunya adalah lengkuas yang memiliki aroma serta cita rasa yang begitu khas.

Lengkuas sering digunakan untuk berbagai jenis masakan, baik tumisan maupun santan.

Sementara dari segi kesehatan, lengkuas dimanfaatkan untuk membantu mengatasi diare, sebagai obat luka bakar, membantu mengatasi masalah ketombe dan kerontokan rambut, hingga mencegah pertumbuhan sel tumor dan kanker.

6. Kencur

Bumbu dapur yang wajib ada di dapur selanjutnya adalah kancur. Jika Anda suka dengan menu seblak, maka bumbu yang satu ini tidak boleh dilewatkan.

Seperti rempah yang lain, kencur juga memiliki aroma yang khas dengan cita rasa yang unik dan hangat.

Selain digunakan sebagai bumbu untuk masakan nusantara, kencur juga dimanfaatkan untuk kesehatan.

Diantaranya adalah sebagai pereda batuk dan mengatasi masalah tenggorokan, meredakan diare, mencegah karies gigi, menurunkan stress dan lain sebagainya.

7. Lada

Bumbu dapur yang harus selalu ada selain kencur adalah lada. Biasanya bumbu ini digunakan untuk memasak sayur bening seperti sup, sayur santan, bihun, dan lain sebagainya.

Lada memiliki aroma dan cita rasanya yang khas, berbagai jenis masakan jadi lebih nikmat saat disantap.

Adapun manfaat dari lada antara lain adalah membantu meredakan hidung tersumbat, meredakan keluhan nyeri sendi, menghambat pertumbuhan bakteri, membantu mengontrol kadar gula darah dan lain sebagainya.

8. Kemiri

Bumbu dapur yang wajib ada selanjutnya adalah kemiri. Jenis bumbu dapur ini mampu menciptakan rasa gurih pada masakan.

Biasanya kemiri digunakan untuk masakan bersantan, untuk memasak nasi goreng, bihun, dan menu lainnya.

Manfaat kemiri untuk kesehatan juga cukup banyak. Diantaranya adalah membantu meningkatkan imunitas tubuh, melancarkan pencernaan, mengatasi radang sendi dan infeksi jamur, serta mencegah risiko terjadinya penyakit jantung.

9. Ketumbar

Bagi yang belum mengenal ketumbar tentu akan sulit untuk membedakannya dengan lada.

Oleh karena itu Anda perlu mengetahui nama bumbu dapur dan gambarnya agar tidak keliru saat menggunakannya, karena kedua rempah ini memiliki cita rasa dan fungsi yang berbeda.

Ketumbar juga sering dimanfaatkan untuk kesehatan karena mampu mengatasi masalah pencernaan dan keluhan nyeri sendi.

Selain itu, ketumbar bermanfaat untuk mengatasi pilek, meningkatkan daya tahan tubuh serta membantu menurunkan kolesterol dan gula darah.

10. Kayu Manis

Kayu manis merupakan salah satu bumbu dapur yang wajib ada karena fungsinya bukan hanya sekedar sebagai bumbu masakan saja. Jenis rempah ini memiliki aroma yang sangat khas dengan cita rasa sedikit manis.

Adapun manfaat kayu manis untuk kesehatan antara lain adalah membantu melancarkan peredaran darah, menurunkan risiko penyakit jantung, membantu meningkatkan sensitivitas insulin, menurunkan kadar kolesterol serta meningkatkan imunitas.

11. Cengkeh

Bumbu dapur kering yang wajib ada selain kayu manis adalah cengkeh. Jenis rempah ini banyak digunakan untuk menu masakan bersantan, membuat kolak pisang, memberikan aroma khas pada kue dan lain sebagainya.

Adapun manfaat cengkeh untuk kesehatan juga tidak kalah penting.

Diantaranya adalah membantu meredakan tukak lambung, meningkatkan kekebalan tubuh, membasmi bakteri, menjaga kesehatan tulang, mengatasi sakit gigi, dan lain sebagainya.

12. Kapulaga

Kapulaga merupakan salah satu bumbu dapur yang wajib ada karena memiliki cita rasa yang sangat khas untuk masakan. Biasanya kapulaga digunakan sebagai bumbu untuk menu masakan bersantan.

Kapulaga juga sering dimanfaatkan untuk kesehatan, karena jenis rempah ini mampu mengatasi masalah pencernaan, meredakan keluhan penyakit pada hati maupun kantung empedu, membantu meningkatkan nafsu makan, dan lain sebagainya.

13. Pala

Daftar nama bumbu dapur lengkap selanjutnya adalah pala yang memiliki aroma kuat seperti lada.

Berbagai jenis masakan khas nusantara banyak yang menggunakan pala untuk menciptakan cita rasa masakan yang lebih kuat dan menggugah selera.

Jenis bumbu dapur ini rupanya juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Diantaranya adalah membantu menetralkan racun di dalam tubuh, menjaga kesehatan otak dan organ pencernaan, mengatasi insomnia, serta menjaga kesehatan kulit.

Daftar bumbu dapur yang wajib ada di atas tentunya bisa Anda jadikan referensi sehingga lebih mudah untuk mempersiapkannya secara lengkap.

Dalam hal ini Anda bisa mendapatkan berbagai macam bumbu dapur bubuk dengan kualitas terbaik hanya di JSR Rempah, alami dan tanpa bahan pengawet.

Tinggalkan komentar